Leukade es un vino de autor,  tinto elaborado con Tempranillo y Graciano.
Procede de dos parcelas muy pequeñas situadas en San Vicente de la Sonsierra que, por su disposición, edad y altitud no todos los años alcanzan la calidad y maduración deseada. Solo en los años óptimos se elabora este vino. Ideal para acompañar carnes rojas, guisos de caza y postres con chocolate.

Las uvas de viña vieja fermentan en tina de madera de roble francés.

15 meses en barrica de roble francés.

Color: rojo picota muy cubierto con reflejos violáceos.
Nariz: aroma intenso, complejo y elegante. Fruta negra madura, sobre un fondo balsámico y especiado.
Boca: potente, amplio y sabroso, pleno de aromas, fresco, excelente tonicidad y elegante paso de boca. Vía retronasal compleja y de larga persistencia.
Temperatura de servicio: entre 16ºC y 18ºC.

Al pie del monte Toloño, al otro lado de Sierra Cantabria nace Salinillas de Buradón, una pequeña villa cercana al Ebro que da fe de la importancia que antaño tuvieron estas tierras y la peculiaridad de sus viñedos. De sus parcelas nace «Salinillas de Tobelos”.

Fermentación alcohólica y maloláctica  en tina de madera de roble francés.

10 meses de crianza en barricas francesas de segundo año.

Color: rojo picota muy cubierto con reflejos violáceos.
Nariz: aroma intenso, complejo y elegante. Fruta roja madura, frutos negros, sobre un fondo balsámico y especiado.
Boca: potente, amplio y sabroso, pleno de aromas, fresco, excelente tanicidad y elegante paso de boca. Vía retronasal compleja de larga persistencia.
Temperatura de servicio: entre 16ºC y 18ºC.

Este vino procede de la parcela de “La Fonsagrada” en San Vicente de la Sonsierra. Viura y Garnacha blanca a 506m.

Enfriamiento de la uva durante 24 horas en cámara. Mesa de selección manual. El mosto fermenta en 4 bocoyes de 500 litros, 1 barrica de 300 litros.

10 meses de crianza sobre lías con batonage.

Color: amarillo pajizo con irisaciones plateadas.
Nariz: alta intensidad con aromas de flor, fruta y terciarios. Especia dulce al fondo.
Boca: ataque fresco, volumen en todo su recorrido, untuoso, largo y mineral.
Temperatura de servicio: entre 9ºC y 11ºC.

Este vino nace en la parcela de Los Quiñones, en San Vicente de la Sonsierra, a los pies de la Sierra de Cantabria. Un viñedo Singular de viejas cepas de Viura de escasa producción, suelo de textura franca y clima fresco.

Enfriamos la Viura durante 24 horas en la cámara frigorífica y fermentación en 2 bocoyes de 500L, 1 barrica de 225 L y 1barrica de acero inoxidable de 200 L.

9 meses de crianza sobre lías en el lugar donde han fermentado.

Color: amarillo pajizo con irisaciones plateadas.
Nariz: conviene dejarlo un rato abierto para que exprese su intensidad aromática, mostrando la flor y la fruta.
Boca: alta intensidad en nariz con aromas de fruta blanca y tropical. Notas de matorral, hierbas aromáticas y especia dulce. Ataque fresco, equilibrado en su recorrido con un final muy elegante.

Temperatura de servicio: entre 9ºC y 11ºC.

Las Piletas de Tobelos, es un vino procedente de Viñedo Singular situado en la parcela Las Piletas.

Enfriamiento de la uva durante 24 horas en cámara. Mesa de selección manual Fermentación alcohólica y maloláctica en pequeños depósitos de inoxidable (bodega experimental).

12 meses en barricas de 225 litros de roble francés de segundo año.

Color: color cereza picota.
Nariz: alta intensidad aromática de fruta roja y negra con notas de hierbas de monte bajo y tonos especiados en un segundo plano.
Boca: buen ataque en boca, con volumen y frescor. Equilibrado y largo.